Shimejis Marinados e Assados


Ingredientes

150 gr de cogumelo shimeji branco; 3 colheres de sopa de molho shoyu; Suco de 1/2 limão; 2 dentes de alho grandes, descascados e picados; 2 colheres de sopa de azeite extravirgem; Cebolinha picada à gosto; 1 pitada generosa de sal.

Preparo Misture os ingredientes do tempero formando um molho e despeje em um saco plástico para alimentos. Desmanche o “buquê” de cogumelos e coloque-os no saco plástico, feche bem e aperte delicadamente com as mãos para misturá-los bem com os temperos. Deixe marinando na geladeira por 30 a 60 minutos.

Despeje os cogumelos em uma forma de alumínio ou uma folha grande de alumínio, feche bem e leve para assar em forno médio por cerca de 20 minutos. Sirva como acompanhamento para seus pratos, como recheio para massas e salgados ou em lanches.



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